当到厨房时候张春燕已经准备好切

根据唐万里提供单他们备好原料和配料只等着和两位大厨前

这些原料和配料全都自霞光村纯天然无污染而且成本很低大家仅能够品尝到两位厨师手艺还能体验霞光村当地食材

张春燕看到连忙走上前哥你啦你看还缺啥我再去准备

仔细看看然后笑着啥都缺有你帮我打下手我还有啥放心？

此时唐万里和厨师团队也到厨房长得矮矮胖胖典型厨师形象他面无表情仿佛根本没有看到现场其他人

唐万里主动介绍厨师这位就我给你提起他也霞光村村长做手好今天你们可以棋逢对手将遇良才能好好切磋番

瞥眼冷笑声村长好像从没有接受过厨师培训也没有任何开餐馆经验就能做出手好真令人刮目相看

这句话明显带有讽刺而且大相信厨艺

作为这里村长却并在意他话反而很客气我厨艺只雕虫技自然比上厨师水平这也唐先生牵线我才有机会见识见识增厨师拿手好要我输厨师可千万别笑话

看没有村长架子话很低调便也好咄咄逼人只干咳声唐先生给咱们两个人列两份单虽然式样但难度都差多村长我作为名专业厨师赢你话也能算欺负你

笑这当然大家这里玩只要开心就好无所谓输赢

旁边个助手原村长点赢信心都没有倒很有自知之明啊

张春燕听到他这么立刻回句哥没有信心而你们客气下罢

知这位姐什么身份？助理皱皱眉头问

张春燕自我介绍我和哥起长大你我们俩什么关系？

对方立刻脱口而出青梅竹马？怪得呢

唐万里马上言归正传既然人都到齐做原料和配料都已经准备好你们二位就开始吧等我们逛完圈回肚子饿定会好好品尝

偌大厨房被分为两个部分而且彼此都看到他们现在准备饭按照时间计算刚好可以赶在那些人逛完村子回

拱拱手村长那我就客气

厨师请便如果需要什么可以询问站在门口那个人他叫大壮

他们各自到做区域根据唐万里提供单看分别有热凉主食和汤羹

他们总共要做六种热三种凉四种主食和五种汤羹平均每人要做九

三凉里面要做其中两剩下凉交给

到底客人凉做法相比热更加简单这样分配要输也无话可

仅如此两凉做法相对比较简单凉酸辣瓜片也就用冬瓜为原材料去皮去瓤切成片以后用开水烫过然后用鲜红辣椒、醋、花椒油和盐进行凉拌

第二凉叫五香熏鸡蛋用鸡蛋为原材料加入八角白糖湿茶叶、花椒精盐和香油进行熏焖也很复杂

做完这两凉助手还知唐先生咋想就这样两凉根本显出您水平

则唐先生这想故意为难咱们而且这两也明什么

助手低声也知那边做啥？

做好咱们自己事用去管他毫在意

要两凉素那么这凉便荤名叫麻酱牛腰片

麻酱牛腰片原材料牛腰子配料则需要葱、酱油芝麻酱香油黄酒姜块、青蒜丝味精和胡椒粉

张春燕先将牛腰子外部膜撕去用刀剖两片去掉白色腰臊洗净切成薄片放在清水中漂清然后又把姜块洗净去皮拍松

整个过程非常熟练那因为张春燕最近也在家里做为就能够帮上把现在看她苦心没有白费

接下就要做工作他要在炒锅上旺火倒入开水烧沸然后下姜块、葱、黄酒煮几分钟之后再倒入腰片迅速搅散看到腰片变色断血立即倒入漏勺沥去水去掉葱、姜把腰片放碗中

在碗中加入芝麻酱、胡椒粉、青蒜丝、味精、酱油、香油拌匀装盘上桌

这些操作要比两素凉更加复杂可吃起软嫩腻鲜美爽口

张春燕免有些抱怨我看过唐先生给单分明只需要做两素凉咱们做这凉都要大费周章唐先生在故意为难你吧？

呵呵笑唐先生肯定会处事公平咱们在这上面吃亏定会在别式上占到便宜你就别多想

正如所那样接下热里面他所需要做三热相对比较简单而要做三热则工序相对复杂

可热才真正考量个厨师手艺地方敢大意他扫过三热名字脑子里迅速闪现出制作各个细节……