翌日清晨,京城二环,长安街以南。
初冬的薄雾还未散去,一辆喷涂着“陆记央厨”红底金字Logo的远航冷链重卡,稳稳地停在了那栋雕梁画栋的独栋洋楼后门。
老赵穿着厚厚的军大衣,满头大汗地指挥着工人卸货。
“轻点!这可是国宾馆后勤处特批的玉泉山极品填鸭!高铁冷链两个小时直达,刚排完酸,碰破一点皮我拿你们试问!”老赵嗓门洪亮,底气十足。
自从陆记拿下了国宴主理权,不仅是把自己的货送进国宾馆,更意味着陆记拥有了共享国宴顶级食材库的特权!
大堂内,林晚穿着一身剪裁极佳的暗红色高定旗袍,手里捏着平板电脑,正指挥着几个刚从江北老店调过来的精干服务员布置现场。
这栋耗资一个亿买下的三层洋楼,内部的新中式装修奢华而不失底蕴。
紫檀木的桌椅、苏绣的屏风,每一处细节都透着金钱的味道。
但林晚的眉头,却紧紧拧在了一起。
“陆言,情况有点不对。”林晚走到半开放的防爆玻璃后厨前,压低声音,“今天可是咱们京城总店开业的日子。按理说,我昨天就已经把请帖发出去了,可到现在为止,不仅没有一家同行送花篮过来,连那些平时跟咱们合作的材料商都推脱说没空。”
她咬着下唇,眼神里透着掩饰不住的焦虑:“我托人打听了。是对面‘丰泽楼’的钱大富在搞鬼!他联合了楚门的残党,在京城餐饮圈下了死命令:今天谁敢来给咱们陆记捧场,就是跟整个京城老字号作对!”
林晚气得手指发抖:“他们这是想让咱们开业第一天就门可罗雀,让全京城看咱们的笑话!”
后厨里,陆言穿着一身纯黑色的厨师服,正拿着一块干净的白毛巾,慢条斯理地擦拭着一把极薄的片鸭刀。
“门可罗雀?”陆言抬起眼皮,深邃的黑眸里没有一丝慌乱,反而透着一股看着跳梁小丑般的极度嘲弄。
他将片鸭刀稳稳地插回刀架,单手插在裤兜里,迈开长腿走了出来。
“那些趋炎附势的苍蝇不来,反倒省了我的清净。”陆言走到林晚面前,极其自然地伸出手,帮她理了理旗袍领口的一丝褶皱。
粗糙的指腹带着温热,不经意间擦过她的锁骨。
林晚心跳漏了一拍,原本紧绷的神经在这股沉稳的力道下,奇迹般地平息了一半。
“吉时到了。”陆言收回手,目光越过奢华的大堂,看向紧闭的黄铜大门,“走吧,管家婆。去挂咱们的招牌。”
……
此时,马路对面的“丰泽楼”二楼包厢里。
钱大富端着一杯极品大红袍,站在落地窗前,满脸冷笑地俯瞰着对面冷冷清清的陆记大门。
他身后,坐着几个楚门的外围理事。
“钱总这招绝了!”一个理事拍着大腿奉承道,“一个花篮都没有,连个道喜的鬼影子都看不见!他陆言就算花了一个亿买楼又怎么样?在京城没朋友,他这店就是个死坟墓!”
“哼,一个外地来的泥腿子,仗着在国宾馆耍了点杂技,就真以为能骑在咱们头上了?”钱大富得意地抿了一口茶,“等过了今天中午,全京城都会知道,他陆记是个连同行都不待见的空壳子!”
话音刚落,对面的黄铜大门缓缓推开。
陆言穿着深黑色的西装外套,双手插在口袋里,带着林晚走了出来。
大门正上方,挂着一块被红绸盖住的巨大牌匾。
“哟,要揭牌了!”钱大富哈哈大笑,指着对面,“快看!连个剪彩的嘉宾都没有,就他们俩孤零零地站在那,简直像个笑话!”
陆言站在台阶上,目光冷厉地扫过空荡荡的街道,最后精准地落在了对面丰泽楼二楼的落地窗上。
隔着一条街,钱大富对上那双深不见底的黑眸,没来由地打了个冷颤。
陆言没有废话,单手扯住红绸的一角,猛地一拽!
“唰——”
红绸飘落,一块巨大的、在冬日阳光下熠熠生辉的鎏金牌匾,赫然展现在整条街道的目光中!
那不是普通的招牌。
上面没有写“陆记私房宴”,而是用极其庄严的魏碑体,刻着两行大字:
【泛亚峰会国宴主理单位】
【国宾馆最高级别特供供应链】
落款处,是两枚鲜红刺目的官方钢印!
轰!
包厢里,钱大富手里的茶杯“当啷”一声掉在地上,滚烫的茶水溅了一裤腿,他却浑然不觉。
他死死盯着那两块牌匾,眼珠子都快瞪出来了,双腿抖得像筛糠:“国……国宴主理?!国宾馆特供?!他居然把红头文件做成了牌匾挂出来了?!”
在京城,任何商业协会的封杀,在这两块代表着国家最高餐饮门面的牌匾面前,连个屁都不是!
“滴——滴滴!”
就在钱大富和楚门残党们道心崩溃的瞬间,街道尽头,突然驶来了一支极其震撼的车队!
两辆挂着特殊通行证的警车开道,中间是一辆红旗L5,后面紧跟着三辆黑色的迈巴赫!
车队无视了步行街的禁停标志,极其霸道地停在了陆记的大门前。
车门推开。
泛亚峰会筹备组严部长、发改委退下来的徐老、沈氏财阀掌舵人沈国渊,在一群黑衣保镖的簇拥下,大步流星地走了下来!
“陆老板!开业大吉啊!”沈国渊人还没到,爽朗的大笑声已经传遍了整条街,“我可是把肚子空了一整天,就等着你这顿开业宴了!”
严部长也微笑着走上前,伸出手与陆言重重一握:“陆老板,国宾馆的牌子挂得好!有这块牌子在,我看京城谁敢给你使绊子!”
对面的丰泽楼里,钱大富一屁股瘫坐在地上,面如死灰。
他知道,自己彻底完了。
他封杀了全京城的同行,却迎来了全京城最顶级的权力与资本!
……
陆记大堂内。
【环境滤镜】悄无声息地运转,将外界的寒风彻底隔绝。
严部长、徐老和沈国渊在紫檀木大圆桌旁落座。
“陆老板,今天开业第一道菜,准备给我们上什么?”徐老拄着拐杖,浑浊的眼中透着毫不掩饰的期待。
陆言单手解开西装外套的纽扣,递给身旁的林晚。
“在京城开店,自然要用京城最自豪的菜,来招待各位。”陆言挽起白衬衫的袖口,深邃的黑眸里闪过一道极度锐利的锋芒。
他转身走进全透明的防爆玻璃后厨。
“系统提示:【极品满汉全席·御膳篇】解锁分支!”
“【极品御膳烤鸭】完美级菜谱已激活!”
“检测到国宾馆特供玉泉山极品填鸭!【微秒级火控】叠加【果木明火温控】已同步加载!”
案板上,一只处理得干干净净、白胖圆润的填鸭静静地躺着。
陆言拿起一根特制的麦管,精准地刺入鸭颈下方的切口。
“呼——”
他深吸一口气,猛地吹入!
鸭皮与鸭肉在瞬间完美分离,整只鸭子像吹气球一样鼓胀起来,表皮紧绷得几乎透明!
紧接着,滚烫的开水从头到脚浇下,烫紧鸭皮;用极品麦芽糖熬制的脆皮水均匀地刷满全身。
行云流水,没有一丝一毫的多余动作。
烤炉内,顶级的百年老枣木已经燃烧到了最完美的温度。
陆言单手挑起鸭杆,将鸭坯稳稳地送入炉膛。
“系统提示:【果木明火温控】锁定!鸭皮美拉德反应与皮下脂肪融化率将达到极致的100%!”
四十五分钟后。
陆言戴着隔热手套,猛地拉开烤炉的厚重铁门。
“轰!”
没有预兆,没有铺垫。
一股极其霸道、浓郁到了极点的枣木烟熏香,混合着鸭油在高温下被逼出的极致油脂醇香,像是一场无形的香气核爆,瞬间从烤炉里冲天而起!
这股香味根本不讲道理!
它蛮横地穿透了防爆玻璃,席卷了整个大堂,甚至顺着排风系统,直接冲向了对面的丰泽楼!
“咕咚!”
大堂里,严部长、徐老和沈国渊这三位吃遍了山珍海味的大佬,在闻到这股香味的瞬间,竟然同时毫无形象地咽了一大口唾沫!
“这……这枣木的香气,竟然完全渗透进了鸭肉的灵魂里?!”徐老猛地站起身,握着拐杖的手都在发抖,“全聚德的百年老炉,也烤不出这种霸道纯粹的味道!”
陆言单手提着烤鸭,走出后厨。
那只烤鸭色泽呈现出完美的枣红色,宛如一块晶莹剔透的琥珀。
皮下脂肪已经完全融化,油脂顺着鸭皮缓缓滴落,发出“滋啦”的轻响。
陆言走到桌前,拿起那把极薄的片鸭刀。
“唰唰唰——”
刀锋翻飞,每一片鸭肉都带着一层薄如蝉翼的酥脆鸭皮和一丝紧实的瘦肉。
切口平滑如镜,肉丝纹理没有受到哪怕微米级的破坏!
“各位,请。”陆言放下刀,居高临下地看着三位大佬,语气平淡得没有一丝波澜。
沈国渊迫不及待地挑起一张薄饼,夹起两片蘸了白糖的鸭皮,送入口中。
闭眼。
牙齿轻轻一合。
“咔嚓!”
极其清脆的碎裂声在口腔中响起。
鸭皮入口即化,没有一丝一毫的油腻感。
枣木的清香混合着极致的油脂甘甜,像是一道闪电,瞬间击穿了他的味蕾防线!
“绝了……太特么绝了!”沈国渊猛地睁开眼,眼眶竟然因为这种极致的美味而微微泛红,“这才是真正的御膳!这才是京城烤鸭的天花板!”
而此时,马路对面的丰泽楼包厢里。
那股顺着寒风飘进来的极致烤鸭香气,像是一记无形的响亮耳光,狠狠地抽在了钱大富和所有楚门残党的脸上。
钱大富瘫在地上,闻着那股让他灵魂都感到战栗的香味,眼底只剩下深深的绝望。
他知道。
从今天起,这京城餐饮界的天,被陆记这块金字招牌,彻底捅破了。
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