京城国宾馆，听涛阁。

作为泛亚峰会内部定菜会的专属场地，这间足以容纳百人的中式宴会厅里，此刻的气压却低得让人喘不过气。

雕花的紫檀木长桌前，坐着七八个西装革履、神色严肃的官方评审。

坐在正中央的，是泛亚峰会筹备组的严部长。

他眉头紧锁，看着面前那盅刚刚端上来的“清汤牡丹燕菜”，迟迟没有动勺。

而在长桌对面，穿着一身明黄色定制厨师服的楚天阔，正负手而立。

他须发皆白，透着一股仙风道骨的宗师气场，但眼底却藏着一丝不易察觉的阴鸷。

“楚老。”严部长终于放下了手里的银勺，叹了口气，声音在空旷的厅内显得格外清晰，“这道牡丹燕菜，汤清如水，燕窝形如牡丹。稳，确实是稳到了极点。但……”

严部长摇了摇头，毫不客气地指出了痛点：“这道菜，我十年前在国宴上吃过，五年前也吃过。外宾的舌头早就吃腻了。泛亚峰会是展现大国气象的窗口，这菜单里，缺了点让人灵魂震颤的‘惊艳感’。”

此话一出，周围的几个评审纷纷点头附和。

楚公馆这几年固步自封，菜品匠气太重，翻来覆去就是那几样老三篇，早就让人产生了审美疲劳。

楚天阔的脸色瞬间沉了下来。

在京城餐饮界，还从来没人敢当面质疑他的菜！

“严部长。”楚天阔强压着怒火，语气里透着倚老卖老的傲慢，“国宴的规矩，讲究的是四平八稳、不出差错。那些所谓让人惊艳的野狐禅，登不了大雅之堂。您要的惊艳，我楚门给不了，这京城里，也没人给得了！”

“是没人给得了，还是你楚天阔坐井观天久了，连天有多大都忘了？”

一道冷冽、低沉、透着无尽狂妄的声音，毫无征兆地从听涛阁紧闭的红木大门外传来！

“砰！”

两扇厚重的红木大门被人从外面粗暴地推开。

陆言穿着一身深黑色的西装，单手提着一个紫砂恒温食盒，大步流星地跨过门槛。

他身姿挺拔，犹如一柄出鞘的利刃，瞬间将听涛阁里那股沉闷、守旧的空气劈得粉碎。

林晚踩着高跟鞋，紧紧跟在他身侧，虽然手心冒汗，但下巴微扬，气场全开。

沈国渊则双手背在身后，像个看好戏的老狐狸一样，慢悠悠地走了进来。

“沈董？！”严部长愣了一下，“这是内部定菜会，你带外人进来，不合规矩吧？”

“严部长，规矩是死的人是活的。”沈国渊哈哈一笑，指了指陆言，“您不是觉得楚老的菜缺了点惊艳吗？我特意把江北陆记的陆老板请来了。他手里的东西，绝对能让您眼前一亮！”

“陆言？！”楚天阔看清来人，眼珠子都快瞪出来了。

他怎么也没想到，自己那个在门外把守的大徒弟赵长丰，居然连一分钟都没拦住，就让这个江北的泥腿子硬闯进了国宾馆！

“放肆！”楚天阔怒极反笑，指着陆言破口大骂，“国宾馆也是你这种卖速食盒饭的能进的？！保安呢！把他给我轰出去！”

“楚老这么急着赶我走，是怕自己的神像，今天在这个桌子上碎得太难看？”

陆言连看都没看楚天阔一眼，径直走到紫檀木长桌前。

“砰。”

紫砂恒温食盒被稳稳地顿在桌面上，发出一声沉闷的脆响。

陆言双手撑在桌沿，深邃的黑眸直视着严部长：“严部长，国宴的底蕴，不该是一潭死水。既然楚老给不了你惊艳，那今天，我陆记来给。”

严部长看着眼前这个锋芒毕露的年轻人，又看了看旁边气急败坏的楚天阔，眼底闪过一丝浓厚的兴趣：“哦？陆老板带了什么菜来？”

“极品三套鸭。”陆言语气平淡，手指已经搭在了紫砂食盒的盖子上。

“三套鸭？！”楚天阔像是听到了什么天大的笑话，忍不住嗤笑出声，“我还以为是什么绝世珍馐！一道烂大街的淮扬老菜，也敢拿到国宾馆来丢人现眼！这道菜最忌讳的就是汤汁浑浊、禽肉发柴。你一个外地来的，也配跟我谈底蕴？”

“睁大你的眼睛看清楚，什么叫底蕴。”

陆言手腕微翻，猛地揭开了紫砂食盒的盖子！

没有预想中那种霸道浓烈的香气核爆，反而是一股极其清雅、幽长，仿佛雨后春笋般纯粹的肉香，如同一缕青烟，悄无声息地钻进了在场每一个人的鼻腔！

“系统提示：【极品三套鸭】香气穿透力已切换至【极致内敛】模式！”

“【环境滤镜】深度激活！食客感官期待值已被彻底吊起！”

严部长深吸了一口气，原本紧锁的眉头瞬间舒展。

这股香味太干净了！

没有一丝一毫的腥气，也没有任何多余香料的干扰，简直把“清鲜醇雅”这四个字做到了极致！

他迫不及待地探头看去。

紫砂锅内，汤色清亮如水，甚至能看清锅底的纹理。

一只体态丰满的家鸭静静地卧在清汤之中，表面没有一丝破损，连皮带肉都透着一种温润的玉色。

“汤倒是撇得挺干净。”楚天阔冷笑一声，强行压下心头的震惊，“但三套鸭吃的是‘套’！家鸭套野鸭，野鸭套鸽子！你要是把骨头剔碎了，或者把鸭皮弄破了，这道菜就是一锅失败的乱炖！”

“管家婆，上刀。”陆言头都没回。

林晚心领神会，立刻从随身的包里抽出一把早就准备好的、薄如蝉翼的银质餐刀，双手递到陆言手里。

陆言握住刀柄。

“系统提示：【极限刀工·整禽脱骨】完美级展现！”

陆言没有用任何力气，只是将银刀的刀尖，轻轻压在家鸭的胸膛上，然后顺着纹理，行云流水般地往下一划。

“哧——”

一声极其轻微的裂帛声响起。

家鸭的皮肉像是一朵盛开的莲花，顺着刀口向两边极其自然地翻卷开来！

没有一丝骨头渣，没有一丝阻滞！

而在家鸭的肚子里，赫然露出了一只体型稍小、肉质紧实的野鸭！

“这……这脱骨的手法！”一个懂行的评审猛地站了起来，倒吸了一口凉气，“整禽脱骨，皮肉相连，连一丝刀口都没留下？！这怎么可能！”

陆言的动作没停，刀锋再转。

野鸭的胸膛被轻柔地划开，里面，静静地躺着一只炖得酥烂的雏鸽！

而雏鸽的肚子里，塞满了极品干贝、火腿丁和冬笋丁。

随着最后一层被切开，那股一直被死死锁在最深处的复合鲜香，终于像火山爆发一样，轰然冲破了清汤的压制！

“轰！”

家鸭的肥美、野鸭的紧实、雏鸽的鲜嫩，混合着顶级海货的醇厚，在这一瞬间彻底交融！

严部长狠狠地咽了一大口唾沫，再也顾不上什么领导的矜持，直接抓起桌上的汤勺，舀了一勺清汤，连同一块包含了三种禽肉的肉块，送入嘴里。

闭眼。

牙齿轻轻一合。

“嗡——”

味蕾在这一刻迎来了史无前例的降维打击！

家鸭的油脂在高温慢炖下化作了极致的软糯，野鸭的肉质带着一种山野的弹牙与韧劲，而最内层的雏鸽，则鲜嫩得几乎入口即化！

三种截然不同的口感，在口腔中层次分明地疯狂交织！

而那口看似清淡如水的汤汁，却醇厚得仿佛能把人的舌头都融化！

“绝了……简直是神乎其技！”严部长猛地睁开眼，眼眶竟然因为这种极致的美味而微微泛红。

他死死盯着陆言，声音因为极度的激动而发着颤：“陆老板，这道三套鸭，你没有用一滴大骨高汤去提鲜？！”

“极品食材，不需要那种下三滥的手段。”陆言单手插在西裤口袋里，目光冷厉地扫过面如死灰的楚天阔，“楚门做不到的‘惊艳’，我陆记做到了。”

“当啷。”

楚天阔手里的两枚核桃掉在地上，滚落到墙角。

他颤抖着手，拿起一把备用的勺子，舀了一口汤送进嘴里。

只一口。

这位盘踞了京城餐饮界三十年的“食神”，整个人就像被抽干了脊梁骨一样，颓然地跌坐在了椅子上。

汤里的鲜，刀工的绝，火候的极。

每一滴汤汁，都在无情地嘲笑着他这三十年来的固步自封和倚老卖老！

“我输了……”楚天阔闭上眼睛，仿佛瞬间苍老了十岁，声音沙哑得像是在哭，“整禽脱骨……清鲜醇雅……这才是真正的国宴底蕴……”

大厅里死一般的寂静。

所有评审看着楚天阔那副道心破碎的模样，连大气都不敢出。

严部长深吸了一口气，站起身，目光灼灼地看着陆言，毫不犹豫地伸出了右手。

“陆老板。”严部长声音洪亮，掷地有声，“下个月的泛亚峰会国宴。”

“主理人的位置，是你的了！”

林晚站在陆言身后，听着这句话，激动得死死捂住嘴巴，眼泪差点夺眶而出。

拿下了！

踩着京城食神的脸，硬生生把这国宴的最高王座，抢到了陆记的手里！

陆言伸出手，与严部长重重地握在了一起。

他转过头，看着瘫在椅子上的楚天阔，嘴角勾起一抹狂妄到了极点的冷笑。

“楚老，承让了。”陆言的声音在听涛阁内回荡，透着一股掀翻天下的霸气。

“这京城的神像，今天，碎得挺响。”