“系统提示:检测到极端供应链封锁!触发破局反杀任务:【赛道切换】!”
“【品牌矩阵衍生权】深度激活!获得完美级菜谱:【极品金牌黄焖鸡】及配套工业化压差锁鲜工艺!”
“系统评语:当资本垄断了陆地,那就让他们尝尝天空的愤怒。白羽鸡供应链已通过【经营感知】锁定,全网均价:极低!”
陆言拿起一把厚背斩骨刀,刀刃在白炽灯下折射出森冷的寒光。
“红杉资本有钱,能垄断猪肉和大豆。但他们垄断得了全国的白羽鸡和三黄鸡吗?”陆言转过头,看着满脸错愕的林晚和老赵,嘴角勾起一抹极度嘲弄的冷笑,“鸡肉的养殖周期短、体量极大,是国内最庞大、最廉价的肉类供应链。他们就算砸一百个亿,也别想在鸡肉市场上翻起一朵浪花。”
“黄……黄焖鸡?!”林晚愣住了。
作为快餐界的另一大霸主,黄焖鸡米饭确实拥有极其恐怖的国民受众基础。
但这道菜门槛太低,市面上的预制菜早就把它做烂了,肉质发柴、酱汁死咸,根本卖不上价。
“烂大街的菜,才最考验降维打击的底蕴。”
陆言没有多解释。
他从旁边的冷鲜柜里拎出一只刚宰杀的散养三黄鸡,扔在砧板上。
“系统提示:【极限刀工】全开!”
“笃笃笃笃——”
刀刃化作一道银色的残影!
整只鸡在陆言手下,瞬间被斩成大小绝对一致的均匀块状。
每一块都带着皮和骨,切口平滑如镜,没有一丝碎骨渣!
起锅,烧水。
鸡块冷水下锅,加入葱姜料酒,撇去浮沫,捞出沥干。
另起一口巨大的生铁炒锅。
“系统提示:【微秒级火控】叠加【精通级火候】!”
热油下锅,一把冰糖滑入锅中。
陆言手腕微翻,铁勺在锅里匀速搅动。
冰糖在高温下迅速融化,变成琥珀色的糖色,冒出细密的金黄色气泡。
“刺啦——”
鸡块下锅的瞬间,水分与糖油发生剧烈的碰撞!
陆言单手握住沉重的铁锅,猛地颠勺!
鸡块在半空中翻滚,瞬间被一层红亮诱人的糖色死死包裹!
紧接着,葱段、姜片、干辣椒入锅爆香。
陆言拿过一个特制的料汁碗,里面是甜面酱、黄豆酱、蚝油和极品生抽按黄金比例调配的秘制酱料。
酱料入锅,香味瞬间炸裂!
“轰!”
一股极其霸道、浓郁到了极点的酱香混合着鸡肉的醇厚,像是一场小型的香气核爆,直接在操作间里横冲直撞!
这股香味根本不讲道理,它蛮横地冲散了空气中残留的消毒水味,直接钻进了林晚和老赵的鼻腔!
“咕咚!”老赵死死盯着那口大锅,喉结疯狂滚动,口水瞬间分泌到了极限,“这特么……这也太香了吧!这酱香味绝了!”
陆言加入提前泡发好的极品金钱菇,倒入高汤,盖上锅盖。
“大火收汁。”
十分钟后,陆言掀开锅盖。
浓稠红亮的汤汁在锅底“咕嘟咕嘟”地翻滚,每一块鸡肉都吸饱了香菇的山野鲜香和酱汁的醇厚,表面泛着一层诱人的胶质光泽。
陆言拿过一个白瓷碗,盛了半碗刚蒸好的五常大米,舀了一大勺黄焖鸡连带浓郁的汤汁盖在饭上。
琥珀色的酱汁瞬间渗透进晶莹剔透的米粒中。
他转过身,将碗递到林晚面前。
顺手抽了张纸巾,极其自然地替她擦去因为被香味刺激而渗出鼻尖的细汗。
“尝尝。”陆言的声音低沉,带着一丝让人心尖发颤的磁性,“看看这碗饭,能不能让红杉资本囤在冷库里的那些高价猪肉,烂到发臭。”
林晚哪里还顾得上矜持,抓起勺子舀了一大口送进嘴里。
“嗡——”
入口的瞬间,林晚的眼睛猛地瞪圆了!
鸡肉滑嫩弹牙,没有一丝一毫的干柴感;鸡皮的胶质在高温炖煮下变得软糯无比,入口即化!
最绝的是那口汤汁拌饭,甜面酱的醇、黄豆酱的酱香、香菇的鲜,在【精通级火候】的融合下,层次分明地在味蕾上疯狂跳跃!
没有任何工业香精的死咸,只有最极致、最纯粹的市井烟火气!
“唔……太好吃了!这汤汁简直是神仙拌饭!”林晚辣得直吸气,但勺子根本停不下来,大口大口地往嘴里塞。
陆言靠在流理台边,看着她那副毫无形象的可爱模样,眼底闪过一抹极淡的纵容。
他转过头,看向还在狂咽口水的老赵,眼神瞬间冷厉如刀。
“老赵,联系国内最大的白羽鸡养殖基地,用我们账上的现金,以现在的白菜价,签下两万吨的长期供货合同。”
陆言双手插在口袋里,嘴角勾起一抹狂妄到了极点的冷笑。
“通知华北分发中心,全面转产【极品金牌黄焖鸡】。”
“既然红杉资本和贺老爷子喜欢囤猪肉,那就让他们抱着那堆天价猪肉,在冷库里慢慢哭吧。”
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