京城，国贸CBD核心区。

初冬的阳光打在两扇厚重的黄铜大门上，原本挂着“鼎盛星级私厨”的金字招牌，昨天半夜已经被法院的强制执行人员拆得干干净净，只在墙面上留下一道难看的印子。

远航冷链的商务车稳稳停在路边。

林晚踩着高跟鞋走下车，仰头看着这栋占据了整整三层、外立面全是大理石和落地玻璃的奢华商铺，忍不住倒吸了一口凉气。

“我的天……”林晚手里死死攥着那份资产转让协议，声音都在发抖，“陆言，这可是京城寸土寸金的国贸商圈！光这装修，没有两千万绝对下不来！咱们花一千万买下华北三家店，这简直是抢了鼎盛的祖坟啊！”

陆言穿着深灰色的风衣，双手插在口袋里，迈开长腿走到她身边。

“抢了就抢了，他们技不如人，活该被吃。”陆言语气平淡，深邃的黑眸扫过空荡荡的门头，“今天把招牌挂上去，明天，这里就是陆记在京城的一号堡垒。”

两人推开黄铜大门，走进大堂。

然而，预想中空无一人的交接场景并没有出现。

足足三百平米的奢华大堂里，乌泱泱地站着四五十号人。

带头的是个穿着定制西装的胖经理，他旁边站着一个满脸横肉、穿着主厨制服的中年男人。

看到陆言和林晚走进来，大堂里的气氛瞬间降至冰点。

“你就是陆言？”胖经理上下打量了陆言一眼，冷笑一声，直接把一沓厚厚的辞职信“啪”地一声摔在旁边的大理石前台上，“我姓王，是这家店的原店长。这位是后厨的李大厨，楚门的外围弟子。”

王经理双手抱胸，下巴快扬到了天上：“鼎盛虽然倒了，但这家店的魂在我们这帮人手里。陆老板，你想在京城开高端私房菜，没我们这帮人撑着，你连个水花都翻不起来。”

林晚脸色一沉，上前一步：“王经理，你们这是什么意思？法院已经完成交割，你们现在是陆记的员工！”

“林总，别拿法院压我。”王经理嗤笑一声，从口袋里掏出一个U盘晃了晃，“这里面，是这家店积累了三年的五千个京城顶级VIP客户资料。李大厨的团队更是掌握着十几道改良版国宴菜的配方。”

他死死盯着陆言，眼神里满是贪婪的算计：“想让我们留下，可以。所有人底薪翻倍，每个月营业额抽成百分之十。否则，我们今天集体辞职，带着客户资料转投对面的楚公馆。我倒要看看，你一个卖快餐的空降兵，守着个空壳子，拿什么在京城做生意！”

逼宫！

这帮人吃准了陆言初来乍到，没有厨师班底和客源，想趁火打劫，把陆记当成提款机！

林晚气得浑身发抖，指甲掐进了掌心。

高端餐饮最核心的就是厨师和客源，如果真被他们把底子抽空，这家店就算装修再豪华，也只是一具死尸！

“陆言……”林晚咬着下唇，压低声音，“要不先稳住他们？咱们在京城确实没有后厨团队……”

“稳住一群吃里扒外的废物？”

陆言冷笑出声。

他没有压低声音，这句嘲讽清晰地回荡在整个大堂里。

他单手插在风衣口袋里，迈开长腿，一步步逼近王经理和李大厨。

高大的身形带着一股让人窒息的压迫感，硬生生逼得两人往后退了半步。

“五千个VIP客户名单？十几道改良国宴菜？”陆言停在他们面前，眼神犹如看着两只跳梁小丑，“拿着大骨粉兑色拉油糊弄出来的垃圾，也配叫国宴？你们鼎盛的招牌是怎么砸的，心里没点数吗？”

李大厨脸色瞬间涨得通红，像被踩了尾巴的猫一样跳了起来：“你放屁！老子是楚门出来的！你敢侮辱我的手艺？！”

“侮辱你，我都嫌脏了嘴。”陆言目光冷厉如刀，直接越过他，看向前台上的那沓辞职信。

“想辞职是吧？”陆言嘴角勾起一抹残忍的弧度，转头看向林晚，“林晚，给他们批。按劳动法，没提前三十天通知，扣除当月全部绩效和奖金。十分钟内，让他们滚出我的店。”

此话一出，全场哗然！

王经理眼珠子都快瞪出来了：“陆言！你疯了？！没了我们，你这店明天就得关门！”

“关门？”陆言轻蔑地瞥了他一眼，“陆记的规矩，从来不是靠几个厨子撑起来的。你们太把自己当回事了。”

陆言转过身，径直走向后厨的方向。

“林晚，把我车上那个恒温箱提进来。”陆言的声音在空旷的大堂里回荡，透着一股不容反驳的霸道，“今天，我教教这帮楚门的弃徒，什么叫真正的底蕴。”

林晚愣了一下，随即眼睛猛地一亮，踩着高跟鞋飞快地跑出门外，从商务车后备箱里拎出一个沉甸甸的不锈钢恒温箱。

后厨里，各种德国进口的顶级厨具一应俱全。

陆言脱下风衣，随手搭在椅背上，挽起黑衬衫的袖口，露出结实有力的小臂。

“系统提示：【极品蜜汁火方】完美级菜谱已激活！”

“检测到顶级食材：微气候干式熟成金华两头乌火腿（中腰部分）！”

“【精通级火候】与【极限刀工】已同步加载！”

陆言打开恒温箱。

里面，静静地躺着一块色泽暗红、表面泛着一层细密白霜的火腿中段。

这是昨晚他在宏达肉联厂的地下冷库里，亲自挑选的极品火腿。

在天然微气候的催化下，火腿的氨基酸已经发酵到了极致。

李大厨带着几个厨师跟在后面，原本还想看笑话，但在看到那块火腿的瞬间，脸色猛地一变。

“这……这火腿的品相……”李大厨咽了口唾沫，眼底闪过一丝震惊。

陆言根本没理会他们。

他拿起一把锋利的剔骨刀，手腕微翻。

“唰唰唰——”

刀刃在火腿上化作一道银色的残影！

那块坚硬的火腿中段，在陆言恐怖的腕力下，被精准地片成了一块块厚薄均匀、长宽分毫不差的正方形肉方！

起锅，烧水。

火腿入锅，加入冰糖、绍酒，大火蒸煮。

做蜜汁火方，最难的就是“拔霜”和“去咸”。

传统的做法需要反复蒸煮三次，耗时极长。

但在陆言【精通级火候】的极限压制下，火腿内部的盐分被迅速逼出，而肉质的纤维却被完美保留。

十五分钟后，陆言将火腿捞出，放入一个精致的白瓷深盘中。

另起一锅，下入极品冰糖、高汤和新鲜的莲子。

“轰！”

火苗窜起，冰糖在高温下迅速融化，与高汤混合成浓稠的琥珀色糖胶。

陆言手腕一抖，铁勺在锅里翻飞，糖胶的浓稠度被卡在了一个极其恐怖的临界点——多一分则发苦，少一分则挂不住肉！

“收汁。”

陆言低喝一声，将那锅滚烫的琥珀色糖胶，均匀地淋在火腿方上。

“刺啦——”

糖胶接触火腿的瞬间。

一股极其霸道、甜咸交织到了极点的醇厚肉香，像是一场小型的香气核爆，直接在宽敞的后厨里炸开了！

“系统提示：【极品蜜汁火方】香气穿透力MAX！叠加【行业威慑】光环，敌方心理防线已彻底击穿！”

这股香味根本不讲道理，它蛮横地冲破了所有人的鼻腔，直击大脑皮层！

火腿经过地下冷库熟成后特有的陈香，混合着冰糖的清甜和莲子的幽香，简直是味蕾的终极毒药！

“咕咚！”

李大厨死死盯着那盘色泽红亮、宛如红玛瑙般的蜜汁火方，喉结疯狂滚动，双腿竟然不受控制地发软。

他做了一辈子国宴菜，却从来没闻过这么纯粹、这么霸道的火方香气！

没有一丝一毫的咸涩，只有被逼到极限的醇厚！

“这怎么可能……这火候……这糖色……”李大厨嘴唇哆嗦着，整个人像被抽干了力气，连连后退，“这特么是机器能做出来的吗？！”

陆言拿起一块干净的毛巾，慢条斯理地擦了擦手，随手将毛巾扔在不锈钢台面上。

他转过身，居高临下地看着面如死灰的李大厨和王经理。

“这叫底蕴。”陆言的眼神冷厉如刀，透着一股将所有规矩踩在脚下的狂妄，“拿着你们的破客户名单，滚回楚公馆。告诉赵长丰，陆记在京城，不需要挖别人的墙角。”

陆言嘴角勾起一抹残忍的冷笑。

“因为从今天起，整个京城的富豪，都会跪着来求我给他们一口饭吃。”

大堂里死一般的寂静。

王经理和李大厨脸色灰败如土，他们知道，自己彻底踢到了钛合金钢板上。

在这个男人绝对的厨艺碾压面前，他们那点可怜的筹码，简直就是个笑话。

几十号人连个屁都不敢放，灰溜溜地收拾东西，夹着尾巴滚出了大门。

大门重新关上。

林晚看着空荡荡的奢华大堂，再看着那盘香气四溢的蜜汁火方，激动得眼眶都红了。

“陆言！你太帅了！”林晚踩着高跟鞋冲过去，一把抓住陆言的胳膊，眼睛亮得像两颗星星，“就凭这道菜，咱们在京城绝对能横着走！没了这帮蛀虫，咱们直接从江北调老班底过来，明天就能开业！”

她冲得太猛，脚下被地毯的边缘绊了一下，整个人不受控制地往前栽。

“啊！”

陆言眼疾手快，长臂一伸，稳稳地揽住了她的后腰，顺势将她拉进了怀里。

“砰。”

林晚的鼻尖撞在陆言结实的胸膛上，那股混着淡淡烟火气和男性荷尔蒙的气息，严严实实地罩了下来。

“急什么，路都走不稳。”陆言的声音从头顶压下来，带着胸腔的震动，低沉，微哑。

他揽在林晚腰间的手没松，指腹隔着职业装的布料，轻轻压在她的腰窝上。

林晚整个人僵在他怀里，耳根“唰”地一下红透了。

她慌乱地想往后退，但陆言的手臂像铁箍一样，根本不给她退的机会。

“我……我这不是高兴嘛。”林晚结结巴巴地找借口，眼神飘忽着不敢看他深邃的黑眸。

“高兴也得站稳。”陆言微微低下头，温热的呼吸扫过她的耳廓，带着一丝不容抗拒的霸道。

他松开手，顺势将那盘蜜汁火方推到她面前。

“吃完去干活。”陆言看着她泛红的脸颊，眼底的冷厉化作一抹极淡的纵容，“去订一块最大的红底金字招牌。”

陆言转过头，看着窗外国贸商圈的车水马龙，眼神锋利如刀。

“明天，我要让‘陆记’这两个字，插在京城餐饮界的心脏上。”