“极品三不沾?你敢做这道菜?”
薛明像是听到了什么天大的笑话,先是一愣,随即忍不住大笑出声。
他指着陆言,眼神里满是轻蔑与嘲弄。
“年轻人,你知不知道这道菜在京城餐饮界意味着什么?这是我师傅楚老的成名绝技!不粘锅、不粘盘、不粘牙,靠的是极其恐怖的腕力和对火候毫厘不差的掌控!”薛明冷哼一声,整理了一下对襟唐装的袖口,“这道菜,就算是我,练了整整十年,也不敢说能做到完美。你一个炒盒饭的,敢在我面前班门弄斧?”
贺东亭坐在紫檀木椅上,端起茶杯抿了一口,嘴角勾起一抹残忍的弧度:“薛大师,既然陆老板想自取其辱,您就成全他。等他做出一锅焦糊的烂泥,这块停业整顿的牌子,他不想挂也得挂。”
林晚站在收银台后,手心瞬间捏出了一把冷汗。
她虽然不懂厨艺,但“三不沾”的大名她听过。
那根本不是菜,那是厨师的照妖镜!
只用蛋黄、白糖、绿豆粉和猪油,要在高温铁锅里连续搅打翻炒几百次,中间不能停顿一秒。
臂力稍弱,或者火候差一丝,整锅食材就会瞬间粘底焦糊,变成一滩废料。
“陆言……”林晚下意识地往前跨了半步,眼神里透着焦急。
“去拿五个土鸡蛋,只要蛋黄。”陆言没回头,声音平稳得没有一丝波澜。
他伸手摘下墙上的纯黑围裙,利落地系在腰间。
那股子从骨子里透出来的镇定,像是一根定海神针,瞬间把林晚慌乱的心给钉死了。
“好!”林晚咬了咬牙,转身冲进冷鲜柜,挑出五个最大最饱满的土鸡蛋,快速分离出蛋黄,装在白瓷碗里递了过去。
陆言接过瓷碗,单手拿起一双竹筷。
“系统提示:【巅峰臂力发力技巧】已激活!【精通级火候】全开!”
“笃笃笃笃——”
竹筷在白瓷碗里化作了一道残影!
蛋黄、白糖、绿豆粉和清水,在陆言恐怖的手速下,瞬间融合成了一碗细腻无泡的金黄色蛋液。
薛明原本漫不经心的眼神,在听到这密集的搅打声时,猛地一凝。
行家一出手,就知有没有。
这手速和腕力,稳得吓人!
起锅,烧热。
陆言挖了一大勺雪白的熟猪油滑入锅中。
油温刚起,他手腕一翻,金黄色的蛋液如同瀑布般倾泻而下。
“刺啦——”
蛋液接触热油的瞬间,发出一声极其悦耳的脆响。
真正的战斗,在这一刻打响。
陆言左手握住那口沉重的黑铁锅,右手拿着特制的铁勺。
没有花里胡哨的动作,只有极致的力量与速度的爆发!
“砰!砰!砰!”
铁勺在锅底疯狂地推、搅、翻、炒!
每一勺下去,都精准地刮过锅底的每一寸弧度,不让蛋液有哪怕零点一秒的停留时间。
陆言的手臂肌肉在纯黑色的厨师服下贲起,青筋浮现。
他的动作大开大合,却又带着一种极其恐怖的韵律感。
一下,十下,五十下,一百下!
随着水分的快速蒸发,锅里的蛋液开始变得黏稠,阻力呈几何倍数增加。
普通厨师炒到这个时候,手臂早就酸软发抖了。
但陆言没有。
他的呼吸依然平稳,眼神专注得像一头盯死猎物的孤狼。
铁勺翻飞的速度不仅没有减慢,反而越来越快!
“加猪油。”陆言低喝一声。
林晚早就站在一旁,闻言立刻用小勺挑起一小块猪油,精准地顺着锅边溜了进去。
两人之间的配合,默契得仿佛演练过千百遍。
油润,火催,力打。
锅里的那团金黄色食材,在陆言疯狂的捶打下,开始发生奇妙的物理变化。
它不再是一滩蛋液,而是渐渐凝聚成了一个色泽金黄、油光发亮的光滑球体!
“这……这不可能!”
薛明猛地从椅子上站了起来,死死盯着半开放厨房里的那口锅,眼珠子都快瞪出来了。
他看到了什么?
!
陆言在翻炒的过程中,那团黏稠的食材,竟然没有一丝一毫粘在铁锅的内壁上!
整个锅底干净得就像刚洗过一样!
“三百下……四百下……五百下!”
薛明在心里疯狂地数着陆言的翻炒次数,冷汗顺着他的额头“唰”地一下流了下来。
这种高强度的爆炒,别说是他,就算是他师傅楚老年轻的时候,也绝对做不到如此行云流水、毫不滞涩!
“出锅。”
陆言手腕猛地一抖,铁锅在半空中划出一道完美的弧线。
那团金黄色的食材,像是一轮落日的余晖,稳稳地滑入了一个洁白的平底瓷盘中。
没有一丝拖泥带水。
黑铁锅的锅底,光可鉴人,连一点蛋渣都没留下!
“不粘锅,做到了。”陆言单手端着瓷盘,走出厨房,将盘子重重地放在薛明面前的紫檀木桌上。
“砰。”
盘底磕在桌面,盘子里的那团金黄色食材微微颤动了一下,宛如一块温润的黄玉。
它完美地贴合在盘底,却又没有一丝一毫粘连在瓷盘的边缘。
“不粘盘,也做到了。”陆言居高临下地看着脸色煞白的薛明,拿起一把干净的小瓷勺,扔在盘子旁边,“薛大师,尝尝。看看粘不粘牙。”
大堂里死一般的寂静。
贺东亭脸上的冷笑早就僵住了。
他虽然不懂厨艺,但看着薛明那副如丧考妣的表情,心里顿时涌起一股极其不祥的预感。
薛明颤抖着手,拿起那把小瓷勺。
他咽了口唾沫,轻轻在那个金黄色的球体上切下了一小块。
勺子离开的瞬间,切口处光滑如镜,没有一丝拉丝!
薛明将那一小块三不沾送进嘴里。
闭上眼。
轰!
一股极其纯粹的蛋香和猪油的醇香,在口腔中瞬间化开!
软糯,香甜,带着一种不可思议的弹性,顺着舌尖直接滑入了喉咙。
牙齿轻轻一磕。
没有一丝一毫的粘连感!
干干净净,利落到了极点!
“这火候……这力道……”薛明猛地睁开眼,握着勺子的手剧烈地颤抖着。
他引以为傲的京城正统,他师傅楚老钻研了一辈子的绝技,在这一盘完美到毫无瑕疵的“三不沾”面前,被击得粉碎!
这特么哪里是野狐禅?
这简直是厨艺界降维打击的怪物!
“当啷。”
薛明手里的勺子掉在了桌上,整个人像被抽干了力气,颓然地跌坐在椅子上。
“我输了。”
薛明低下头,声音沙哑得像吞了一把砂纸,“这盘三不沾……比我师傅做的,还要完美。陆老板,我收回刚才的话。梧桐巷的灶,你配点。”
此话一出,贺东亭猛地站了起来,双眼猩红:“薛明!你疯了?!我花重金请你来,不是让你来认输的!”
“贺总,规矩就是规矩。技不如人,我认。”薛明站起身,连看都没看那块黑木牌子一眼,转身就往外走,背影透着一股说不出的萧瑟和狼狈。
贺东亭死死盯着陆言,胸口剧烈地起伏着。
他费尽心机请来的杀手锏,竟然连陆言的一盘蛋黄都没扛过去!
“贺总,戏看完了,门在后面。”陆言双手插在口袋里,眼神冷厉如刀,“不过走之前,麻烦把你的垃圾带走。”
陆言走上前,拿起收银台上那块写着“停业整顿”的黑木牌子。
“啪!”
他双手一用力,那块代表着京城餐饮总会权威的木牌,直接被他从中间硬生生折断!
陆言随手将断成两截的木牌扔进旁边的垃圾桶,抬起眼皮,看着贺东亭。
“回去告诉鼎盛的董事会。”陆言的声音不大,却透着一股掀翻整个江北餐饮界的狂妄,“从今天起,这城里的规矩,我陆言说了算。”
贺东亭咬着牙,腮帮子的肌肉因为极度的愤怒而疯狂抽搐。
但他知道,今天这局,他彻底输了。
他狠狠地瞪了陆言一眼,一言不发,带着保镖转身大步走出了院子。
生锈的铁门发出“砰”的一声巨响,彻底合拢。
院子里重新恢复了【环境滤镜】带来的极致静谧。
“呼——”
林晚靠在收银台上,长长地吐出一口浊气,只觉得后背已经被冷汗湿透了。
刚才那种剑拔弩张的压迫感,简直比坐过山车还要刺激。
“陆言,你太牛了!”林晚激动得眼睛发亮,几步冲到陆言面前,一把抓住他的胳膊,“你刚才折断那块牌子的时候,贺东亭的脸都绿了!这下鼎盛在高端局里,算是彻底被咱们踩在脚底下了!”
她冲得太猛,根本没注意脚下。
高跟鞋的鞋跟在地砖的接缝处微微一崴,林晚惊呼一声,整个人不受控制地往前栽去。
陆言眼疾手快,长臂一伸,稳稳地揽住了她的后腰,顺势将她拉进了怀里。
“砰。”
林晚的鼻尖撞在陆言结实的胸膛上,那股混着淡淡油烟和清冽皂角的男性气息,铺天盖地地罩了下来。
“每次打完胜仗都要摔一次,这是林总庆祝的新方式?”
陆言的声音从头顶压下来,带着胸腔的震动,低沉,微哑。
他揽在林晚腰间的手没松,指腹隔着丝绒旗袍,轻轻压在她的腰窝上。
林晚整个人僵在他怀里,耳根“唰”地一下红透了。
她慌乱地想往后退,但陆言的手臂像铁箍一样,将她牢牢锁在自己和流理台之间,进退两难。
“我……我这是鞋跟太高了。”林晚结结巴巴地找借口,眼神飘忽着不敢看他深邃的黑眸。
“是吗。”陆言没退,反而微微低下头。
两人的距离骤然拉近。
温热的呼吸有意无意地扫过她的耳廓,激起一阵细微的战栗。
“贺东亭的底牌撕碎了。”陆言看着她泛红的脸颊,眼底的冷厉化作一抹极淡的温和与霸道,“接下来,该去收割周边三市商超的现金流了。老板娘,准备好数钱了吗?”
林晚心跳漏了一拍,咬着下唇,迎上他的目光。
“准备好了。”她扬起下巴,眼睛亮得惊人,“管他什么资本,只要敢挡路,咱们就连锅端!”
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