打赢了那场轰轰烈烈的差评战后,“陆记·私房小厨”在鼎盛广场的名气算是彻底打响了。
不仅科创中心的白领们成了雷打不动的死忠粉,连周边几个小区的居民也开始把陆记当成了第二食堂。
每天中午和晚上,店门口排队的盛况简直成了一道独特的风景线。
这天深夜,送走最后一桌客人,陈子豪和王阿姨他们打扫完卫生下班后,店里终于安静了下来。
林晚瘫在收银台后面的椅子上,手里拿着一叠厚厚的账单,虽然累得连胳膊都抬不起来,但眼睛却亮得像两只一千瓦的灯泡。
“陆言!陆言你快过来!”她突然像弹簧一样从椅子上蹦了起来,激动地冲着正在后厨刷锅的陆言大喊。
陆言关了水龙头,擦着手走出来,看着她这副活蹦乱跳的样子,忍不住笑了:“怎么了?捡到金元宝了?”
“比金元宝还刺激!”林晚一把拉过他的胳膊,将手里的计算器怼到他眼前,“你看!这是我们这个月的总流水,去掉食材成本、人工工资、水电房租,还有外卖平台的抽成……”
她深吸了一口气,声音因为激动而微微发颤:“我们这个月的净利润,突破了十万!”
十万。
几个月前,他们还在夜市为了几十块钱的摊位费跟城管斗智斗勇,为了省点买菜钱要在批发市场跟大妈们讨价还价半天。
而现在,他们不仅拥有了一家两层楼的独立门面,还真正实现了月入十万的阶层跨越!
陆言看着计算器上那串数字,眼神深邃。
他没有像林晚那样激动得跳起来,但微微握紧的拳头还是泄露了他内心的波澜。
他转头看向林晚。
小姑娘白净的脸上沾着一点不知在哪蹭到的灰,眼底还有因为连日熬夜熬出来的红血丝,但那双眼睛里的光芒,却比任何时候都要耀眼。
“十万块,这就满足了?”陆言低低地笑了一声,伸手替她擦掉脸颊上的灰尘。
粗糙的指腹擦过娇嫩的皮肤,带起一阵轻微的战栗。林晚下意识地往后缩了一下,耳根微红,嘴上却不服输:“十万块还不满足?你也不怕胃口太大撑死!”
“这才哪到哪。”陆言收回手,走到大厅的落地窗前,看着外面已经渐渐冷清的街道,“我们现在店面的翻台率和后厨的出餐量都已经达到了极限。陈子豪这两天切菜切得手腕都贴了膏药,你前厅后厨两头跑,嗓子都哑了。”
林晚走到他身边,顺着他的目光看去,有些担忧地皱起眉头:“是啊,这两天中午的订单实在太多了,哪怕我们已经优化了路线,还是有不少外卖单因为来不及做而被迫取消。”
“所以,我们必须考虑下一步的扩张了。”陆言转过头,目光灼灼地看着她。
“叮!检测到宿主门店经营达到瓶颈。”
“触发【商业管理模块】进阶任务:【扩张的十字路口】。”
“选项一:开启分店模式。在大学城或核心商圈复制当前门店,扩大品牌影响力。”
“选项二:扩大央厨模式。租赁工业区标准厂房,建立中央厨房,统一半成品配送,专攻外卖与大型团单。”
系统的提示音在脑海中响起,陆言的眼神变得更加锐利。
“扩张?”林晚愣了一下,“怎么扩?把隔壁的店面也盘下来吗?”
“不。”陆言摇了摇头,伸出两根手指,“我们现在面临两个选择。第一,去大学城或者其他商圈,开一家一模一样的‘陆记’分店;第二,去郊区租个大厂房,建一个标准的中央厨房,把洗菜、切配、底料炒制全部集中处理,店里只负责最后的复热出餐。”
林晚听得一愣一愣的,这已经完全超出了她一个小摊贩的认知范畴。
“开分店的话,我们需要重新找场地、装修、招人,而且如果厨师手艺不到家,很容易砸招牌。”林晚认真地分析着,“建中央厨房呢?听起来好像很专业,但前期的投入肯定是个天文数字吧?”
“没错,这两条路,各有各的风险和机遇。”陆言看着她认真思考的模样,眼底闪过一丝笑意,“所以,林老板娘,这个决定权交给你。你觉得,我们应该选哪条路?”
林晚被他这句“林老板娘”叫得心头一跳。
她看着陆言充满信任的眼神,深吸了一口气,突然觉得肩上的担子重了起来。
这不再是几十块钱的买卖,而是关乎陆记未来生死存亡的战略抉择。
就在两人陷入沉思时,门外突然传来一阵急促的敲门声。
“砰砰砰!”
陆言和林晚对视一眼,这么晚了,谁会来敲门?
陆言走过去拉开卷帘门,只见门外站着一个西装革履、戴着金丝眼镜的男人。
男人递上一张名片,脸上带着职业的微笑。
“陆老板你好,我是‘鼎盛餐饮投资集团’的投资总监。我们对您的‘陆记’很感兴趣,不知道有没有时间,谈谈收购或者加盟的事?”
资本的嗅觉,永远是最灵敏的。
陆言看着手里的名片,眼睛微微眯起。
看来,扩张的步伐,必须要加快了。
如何追书:
【友情提示】追书不用愁,免费领取红薯银币!
【安装APP】 戳这里下载客户端,在客户端内搜索:“131620”即可阅读,每日签到领银币,好书免费读!
【百度搜索】 在百度中搜索:红薯中文网,进入网站并搜索本书书号“131620”,即可找到本书。

微信内可长按识别
或在微信公众号里搜索“红薯中文网”