八月十五中秋佳节
因前两日还下点雨场秋雨场寒气也格外料峭些
原备给后千秋节祝寿戏班早早在清凉殿外搭戏台只因气些冷皇帝怕后吹风特地又挪到凤藻宫
凤藻宫地方虽没清凉台大但建在背风处又够敞亮后很满意从午间起便直坐在凤藻宫里听戏
出长生殿翻覆去唱三遍后却还没听厌众嫔妃命妇也都陪热闹
倒皇帝向爱听戏坐时辰便坐住佯称还折批逃回书房
后知道小辈们陪她老婆热闹实际上都没耐性便也拘众人李容承他们几早就笑嘻嘻去偏厅玩起赌马投壶
宫里宫外贺寿众臣与命妇倒都敢错规矩老老实实陪后听戏
到晚间便算中秋家宴地点设在重阳宫
应臣工领月饼上磕头都散只留下各宫嫔妃、皇公主以及几宫外王爷王妃也熙熙攘攘坐三四十张席面
膳房忙叫脚沾地
诸位厨绞尽脑汁想出新菜各自起团花锦簇名字样样端上桌去从早晨到晚间没刻停歇
因膳房事最多就连珍宝司、织染司都被调临时打下手膳房地方本很大今日倒挤满满当当人差点就连下脚地儿都没
燕仪负责虽说最紧汤品也给她多拨十宫人连从前就七八人乱糟糟搞热火朝
同主同口味既做咸淡宜又在出锅霎恰醇香浓厚还保证从膳房端到重阳宫路上会凉掉端上席面时候温度刚烫嘴可真项技术活
在膳房早早准备知道多少遍每传膳监将东西端过去路线都计算保证会忙中出错
燕仪煮第道汤花开富贵芙蓉凤枣汤内八宝取听吉祥意头道开胃汤
道汤配原苏州糕点师傅马厨做五谷登封玫瑰桂圆糕正绝配
果然后吃赞绝口声赏层层递到膳房众人听心里大石落地头开今大事便半
接下各厨用尽毕生功力做出珍馐样样被递出去宴席紧锣密鼓地进行中
海翼亲自上阵做宴席最后给后献上寿桃
其实席面上后面前倒堆高高大盘寿桃早间便做颗颗饱满色泽红润煞看
但盘寿桃看中用为表面光泽感添酵粉量少且早早地摆出去早凉掉硬掉因此后与众人并会吃
真正吃寿桃宴席开席之后现做做儿小小面粉发松松软软里头包馅儿也新奇趣才能入后娘娘玉口
边海翼刚亲自和面连忙叫帮厨把具拿
帮厨应声去
小寿桃用具跟前面大寿桃用同套大寿桃套膳房用惯小套却皇帝为表孝心派人去大兴安岭专门伐红松木请京城最匠人刻上面印花便福如东海寿比南山八字很珍贵
套小如今还收在库房里地拿檀香熏呢
海翼骂声:龟儿么紧事情晓提前拿过放偏时候耽误工夫!
马厨赔笑道:原本早就拿出晾晒洗净只前两下雨只又收进库房里去
正说小帮厨监却哭丧脸回口中叫道:啦!
海翼骂道:小赤佬大喜日摆脸命!
小监手里拿大檀香木盒耷拉脑袋放到案上
海翼脸疑惑地打开看可具上竟起霉斑!
想前两下雨盒受潮海总管可如何?小监哭道
止小监哭海翼更想哭
寿桃宴席重中之重眼看中秋宴已经开席寿桃却做成可如何?
还用原套吧?吴厨说
盘中看中吃大寿桃就他做后瞧见样可很满意呢
套大蒸出寿桃只样口味却蒸透若娘娘吃满意定叫她以为咱们膳房上心海翼否决
如今只套具吗?吴厨问
小监耷拉脑袋说:具但套红木印字皇上特地嘱咐印字若做别寿桃样再看皇上瞧见没字终究责怪
印字还简单?燕仪见众人面面相觑忍住出声
海翼看她眼冷哼道:如今档口燕司膳就再冷嘲热讽吧
燕仪本点正打算说出被海总管样激登时也些高兴便闭口言
她早先吃过拔尖冒头亏因此到时候也就过显眼干脆蹲去灶边添柴
海翼也理她只管与众人商量法
他拿过小监手里红木具取出细看其实霉斑长倒严重若拿清水洗净擦干也还勉强能用就闻股霉味却没法去掉
如咱们将面粉里揉进五谷颜色添些香料做成五色寿桃怎么样?马厨提出点
海翼却又否决:若寻常糕点也就罢寿桃大火快蒸受热颜色就看再说用香料香气熏还怎么吃?
只消调配宜用料别重或可试吴厨说
法虽然但此刻事出紧急也再没别法只试
当下众人各自分派活计人去和面人去清洗霉斑人去试香料
霉斑很洗差点就将具表面漆胶都挖掉层弄半日才勉强磨掉股霉味却仍然还在
若寻常贫寒人家点儿霉味倒会觉如何可宫中皇帝后嘴何等金贵怎能让他们尝到丝霉味?
海翼拿具看又看断摇头
时候吴厨派人搬堆沉香檀木说:用些木材将具烤烤火或许把原木清香给熏进去就
燕仪听忍住小声对郎官儿嘀咕:他当烟熏肉呐!
郎官儿问:法成吗?
燕仪小声说:我没试过吴厨三十年经验老师傅或许他试过也未可知?
吴厨四下看众人都在忙便指使郎官儿说:你去烤火!
郎官儿令便寻石棉网将几具都拢到网上在外院里支起火堆把具挂到上方将些沉香檀木都烧在底下
些木头都上材料向都手工匠人把玩斤便直二两银就皇宫大内什么人舍拿些宝贝当柴烧?
吴厨也真豪气敢情用都皇家银用他自己出钱
郎官儿边烧边咋舌只觉自己在烧钱
吴厨也知道样烘烤到底能能去掉霉味就站在郎官儿身边盯
眼看沉香檀木在火中烧哔哔啵啵散发出极其浓郁香气简直可以香飘十里三日散
郎官儿被香气熏鼻痒痒忍住打几大喷嚏
吴厨也站远会儿心想样浓郁香气总该能盖住霉味吧?
然而没会儿却出问题
郎官儿守火堆听见木头开裂声音
声音很轻若他样离近根本听见
开始他还只当底下木柴被烧裂声音
毕竟几具都被挂高高压根儿碰到明火中间还石棉网阻
直到他觉熏差多将火灭取下被烘干具才发现其中具棍碰便裂成两半!
他慌命也顾烫直接伸手去拿其余把手指都烫通红
吴厨瞧他神色对连忙抢过将块具拿到手里稍用力就被掰成两半!
原红木性软最受高温遇热便会裂开
他们么折腾霉味没但却适其反毁所具!
吴厨可置信地捧具跪倒在地
毁赐宝物他如何交差?
郎官儿又惊又怕手抖剩下几具全都啪啦啦掉到地上摔成样
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